麹作り

お味噌作りの為の麹を作る。
去年もらあ師匠に教わりながら作ったのに1年たつとすっかり忘れてた〜(汗)

お米を蒸して麹菌と混ぜ合わせ
米袋に入れてからがまるで赤ちゃんを育てるように優しくタオルでくるみ温度を見ながらの
麹作り。
今朝、麹の入った米袋をあけてみると。。
あま〜いあま〜い香り♪

赤ちゃんのふんわり空気に似てるのが不思議。
このままうまく育ってくれると自家熱が出始めて40℃くらいまで自力で温まり始める麹ちゃん。

うん。生きてる。




リース作り

 

近所のお友達にモミの葉を沢山もらったので
今年もクリスマスにむけてリース作り♪

徒歩5分の山に入ってツルを収穫。






お山の中にはデコレーション出来る材料がいっぱい!...
山の恵みを少しいただく。

松ぼっくりは松の木がないので見当たらない。。

仕方ないから去年のでマツボックリを飾る

楽しい〜♪

ウッディな方は自宅に飾る。






モミの葉のおかげでワイルドなリースが出来た!

これは虹色パンダ工房に飾るのでケーキ受け渡しの際は目印に来て下さいませ〜(^.^)



おでん

近所の五右衛門にて
みんなで材料を持ちよって
おくどさんでおでん♪

ホックホクの大根にカラシぬって
食べるおでん。

最高〜♪

ひょうたんランプ

自分のおこづかいでひょうたんを買った
ひ〜くん。

画ビョウで穴をあけて器用に作ってた
これはかなり綺麗!









田植え

昨日と今日は田植えの日〜。

我が家から徒歩1分にあるひろ〜い田んぼをお手伝いさせていただく事に♪

お水の管理やら田草やらお米を育てるって
とても手がかかるんやな〜って実感。

このお米を食べれる日が楽しみ〜♪
美味しくな〜れ
すくすく育て〜♪











子どものおやつに


今日、ひ〜くんはお友達のおうちに
お泊まり(^.^)

さぞかし盛り上がるであろう今晩の為に
子ども達のおやつに
豆乳黒糖プリンを焼いてお土産♪

喜んでくれるかな


水筒入れ


これから水分補給が多くなっていく季節。

ひ〜くんの水筒を新しいものにした

でも首から下げる紐がないことにきずいた(*≧∀≦*)


そこでゴソゴソと押入れを探ってみると。。。



小さくて履けなくなったひ〜くんのジーパンを発見!

それに使わなくなったかばんの紐も拝借。。

すぼんの足部分を切り取って切り取った部分をちょちょいとぬって

両サイドに小さな穴空けてベルトを引っ掛けたならば。。。






10分足らずで水筒入れの出来上がり〜♪



ふむふむ。 なかなかええやないですか〜(^O^)

こうゆうリサイクルは作っててワクワクするな(o^^o)


お醤油作り


今日は八瀬のどろんこ園でお醤油作り
してきました〜!

初めてのお醤油作り。

講師の菱川さんが丁寧に説明してくれながらみんなで作ります



麹と大豆と塩をみんなの手で混ぜまぜ〜♪
麹が細かい粒子なのでみんなマスクを着用。







みんなの手が入ってさらに美味しいお醤油になる。



丁寧に丁寧に。。。





まぜあわさったら。。


お水を入れてそ〜っと混ぜる


そ〜っとそ〜っと。


更にお水をたして。。



完成!


この作業がお醤油作りの中で一番大切な
とこらしくちゃんと出来ていなければ美味しいお醤油にはならないとの事。

だから大事にそ〜っと赤ちゃんをあやすみたいに優しい作業が終了。

後は時々混ぜる。

びっくりしたのはこのお醤油をお日様にあてたりして沢山の光を入れてあげるとさらにおいしくなるから畑なんかに置いておくのがいいってこと。

お醤油と言えば涼しい蔵なんかでじっくり寝かして作るイメージやったからこの作り方にはびっくりした!




お醤油仕込み終了後、このやり方で作ったお醤油を茹でたてうどんにかけて食べたさせてもらった。

そのうまいことと言ったら!
え!!こ、こ、これはただのお醤油?!
まるでだしが入ってるかのようにまろやかな味!

美味しい〜!めちゃくちゃ美味しい〜♪


今日仕込んだ
お醤油が出来上がるのは来年の1月くらい。。。

嬉しいなあ
めちゃくちゃ楽しみ♪

いつも素敵なこと企画してくれて
本当にありがとう。
どろんこ園、最高です(^.^)


嬉しいプレゼント

 
先日、大盛況やった左京ワンダー糺の森で
嬉しすぎるプレゼントを2つももらった。

二人とも 小さな女の子。


ここ最近 色々考え込んでしまう事が多くて
わたしの焦点は ”今 ここ” ではなくて ”未来”や ”自分の外”にばかり飛んでいた

そうなると とたんに軸はくるいだして そこには ”不安” や ”焦り” しかなくなる

そんな時 先日の左京ワンダーで思いがけずもらったプレゼント。


嬉しい。。 嬉しいよおおおお

一気に吹っ切れた。 わたしってなんて単純なんやろ。。。


うん。 でもこれでいい。

この ”今 めちゃくちゃ嬉しい” ってゆうこの気持ちが大切なんやな。。。って
そして虹色パンダをやっていて本当によかった。。。 って
思い出させてくれる小さな女の子の 純粋な気持ちがとてもとても嬉しくて。

またわたしの軸は 真ん中に戻った。

ありがとう

そんな時 もう一つのパワーの源 しいたけダンスの人が現れた!
この人達は 以前訪れた南山城村でもしいたけダンス なるものを披露してくれて
みんなで踊ったあの人達や!

まさかこの糺の森でも会えるなんて。。。 

そして以前とかわらない しいたけの頭でほんとうに周りなど気にも止めず
それはそれは楽しそうにしいたけダンスを踊ってくれる




このなりきり様は本当に尊敬するぐらいで まさにこのしいたけダンスは
大げさではなく愛の結晶やと思った

人間 ここまできたらもう勝ちやな。。。
本気でそう思う。

ダンスが終わりにさしかかり もう終わりかと思いきや次はしいたけダンスの
サンババージョンまで始まり いつしか気分はしいたけダンス絶好調になっていた

この日 わたしは2回目の再会にしてかなりファンになってしまった


そしてダンス終了後 ゲットしたポストカード。
虹色パンダの工房にお守りとして飾らしてもらった

疲れたり気分が落ち気味な時にこれを見ると 不思議な事に気分がパアアアっと
晴れる。

だから 工房の一番目に付く 目の前に貼らせていただいた


さらにびっくりしたのが このイベントが終わり家に帰るや ひ〜君が
えらい集中して折り紙を折ってるので 何をそんなに夢中に折ってるのかと
覗いてみると。。。

うん???!!!
なんと全部 しいたけやんか!!!!

”なんでそんなぎょうさん折ってるん?” と質問してみたら

”ひ〜君は しいたけダンスの人と約束したんや! 今度あったときに
このしいたけをたくさんの人にプレゼントするんや”  


って言うてた。
ひ〜くん。。。  

でも なんか嬉しかった。 









ちせのとらジャム

 
虹色パンダのスイーツが毎週土曜日に並ぶ北白川ちせ
そのちせでしほちゃんが作っている手づくりジャムがとても美味しいのです

今日はそのジャムのご紹介♪
中でもおすすめは甘夏チリ。 なんと甘夏の中にピリリと癖になるチリが入っていて
これがまた最高に後をひく美味しさ!!

パンにぬってたべたらもう止まらんのです
クリームチーズにも相性抜群とのこと♪


食欲がなくなり始めるこの季節。
こんなジャムがおうちにあると うれしくなっちゃいます(#^.^#)

その他にもちせにはかわいい雑貨がめずらしいもの 美味しいもの盛りだくさん!!
週替わりではるやのおやつとか AOWのパンが並ぶのも魅力的

そうそう ソープヘッドの手づくり石けんもかなり使い心地抜群です!


ぜひ一度 覗いてみてね〜

http://chise.in/
京都市左京区 2F"屋根裏雑貨店"にて展覧会開催してます。 1F"ちせの食卓"にて曜日替わりでお菓子、パン取り扱いしてます。手作りジャム、雑貨など販売 木曜日定休 11:00-18:00(土日祝19:00)



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