夕方のお散歩

最近 日が長くなってきました。
なんだか 一日が長くて嬉しくなります。

やっぱり人間はお日様と一緒に生活しているんやなあ。。。

子供を見てるとそう思います

お日様の一日のリズムと似ているなあ。。。と。

冬は良く寝て おふとん大好き
夏はやたら活動的。
なんだか このリズムは。。

昆虫や動物と同じやなあ。。 なんて、、、




保育園が終わってからも 日が長くなってきたので
近所をゆっくりとお散歩します。

晴れたの日の夕暮れは本当に綺麗。。。





梅の花も ちらほらと顔を出し始めました。
かわいいなあ。。




さてさて。
晴天の翌日。

今日は 友達からもらった愛媛産のとっても美味しい
夏みかんの皮をオレンジピールにしました♪

無農薬なので 皮をむいてる時からたまらないみかんの
いい香りが。。。。




何も押さえつけることなくのびのびと育った食べ物って
ほんとに 素材がもともと持っている素晴らしいものを
発散してくれてるなあ。。と感じます

中身はすでもひ〜君と一気に食べてしまいました 笑!

身もプリンプリンで果汁たっぷりおいしかったあああ!


さて この皮をトントンと細かく刻んでいって
まずは 汚れを落とすために 一度熱湯でさっと
沸騰させてから。。。




そのお湯をざああああっと捨てて
もう一度 次はたっぷりの甜菜糖と一緒に
コトコトと弱火で煮詰めること約3時間。



じゃああああん!
香り豊かなオレンジピールの完成(夏みかんのピールだけど。)

さあ これを何にいれようかな。  ウキウキ♪
オレンジピールとチョコの愛称はたまらなく美味しい♪

豆腐のガトーショコラにいれたら美味しいそおおおおお。

出店に並ぶ日を楽しみにしていてくださいね★

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