ホームページが!!!!

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虹色パンダのホームページがリニューアルしましたああああ!!


なんと なんと なんと!!

カートで買い物もできちゃう♪

全国発送もはじめます!!

と言っても。。。

まだまだ たった一人での労働力なもんで  今月なんかは注文を受注出来る日は1ヶ月の間に

たった3日とか。。。

なんですが(ごめんなさい。。)


夏場は 虹色パンダ、野外出店はケーキがいたんじゃうので お休みです

お休み期間は7月後半、8月あたりは、、 です。

(また詳しい事は 改めてブログに書きますね★)


なので その期間は いつも虹色パンダネットショップ店はオープン! にしておきたいなあ。。。

と思うておりますので どうぞどうぞ よろしゅうにお願いもうしあげます。。 ペコリ

私の友人であるOYOさんが ほんっとに ほんっとに

この私めのために 子育てしながらも自分の仕事をしながらも

新しいホームページを作ってくれました。

(ちなみに前回のもOYO作です)

今回のこの作業 なんだかとてもややこしくて

私なら たぶんすぐに いやこの提案をきかされて時点で

”そんなん無理やわあああああ” 
 
って言ってしまいそうやのに。

最後まで 本当にちゃんと付き合ってくれて

感謝と尊敬の気持ちでいっぱいなのです。

きっと この友達は何をやっても やり遂げはる人なんやろうなあ。。。

と 実感しました。

本当に ありがとう。。。

また新しい事がはじまった!!

そんな日々にワクワクします。

でも 全ては それを支えてくれる人のおかげなんです

一人ではここまで進んでいくこともできないんです

本当に 感謝です。


今日は眠たくてしかたのなかった私。

こうやって 色んな思いを文字に変えているうちに

元気がでてきました!

がんばるぞおおおおお!!


さて 今月23日は上賀茂手作り市です


その後は 5月30日に初出店!! 

岩倉のおたび市  始まります!!

http://chise.in/event/
   ↑
この中のタイムテーブル 5月30日の岩倉おたび市です

こじんまりしたとこやけど

小川の流れる前の 小さな神社での手作り市です

場所は 岩倉図書館の近所 11時くらいからスタートなので

ぜひ遊びにきてください

虹色パンダもひ〜君と一緒に まったりと出店してま〜す

読んでくれてありがとう★


日曜日の朝ごはん

JUGEMテーマ:家庭
 
先日焼いた天然酵母のパン。

日曜日の朝はゆっくりと縁側で朝食です






食べ終わったあとは

お花畑を作りはじめたひ〜くんでした★







ひ〜くん作  今日のあさごはん。



知恩寺手作り市

JUGEMテーマ:グルメ

 昨日は晴天の中 知恩寺手作り市 無事に終了しました♪

土曜日とゆう事もあって なんとゆう人の多さ!!

やっぱり土曜日に仕事お休みの人は多いねんなあ。。。

と、  実感。




いつも近所に出店してはるおじちゃんの焼き物。

味がありますなあ







虹色パンダ いつももの場所です




今日 ”時間が合うときは名古屋から来ているのおお”
 
と言うお客様に  ”毎回同じ場所に出てくれてるから たまにきてもあえて嬉しい!”

と言っていただき  やっぱり この場所に出しててよかったなあ。。。

と ありがたい言葉にほっこり。


今日も いつも来ていただくお客様 初めてきていだいた人たち

たくさんの人ごみを掻き分けて 虹色パンダにきていだてありがとうございました!!

ケーキを前にして 嬉しいそうに選んでくれる姿に いつもパワーをもらえるのです★


本当に ありがとう。。。



今月は 新作の ”有機レモンとココナッツのケーキ” を出しました





レモンの爽やかな香りとココナッツの南国の香りが 初夏を思わせてくれる味!(ご想像におまかせし


ます)になりました★  

ふたをあけてみると。。。


パカ!






春の間に人気メニューだった 生いちごのケーキは 苺の季節も終わりに近づき。。 

また来年の登場になりました。

でもでも でも!!

やっぱり 苺好きの私には もう少し苺を楽しみたいのおおお

とゆう気持ちが治まらず。。

そこで まだこれから初夏までは出回る少し小粒の苺を使い

普通よりは 酸味もあるこの苺と あま〜いバナナとの絶妙な組み合わせで

作ってみました!

”苺とばななの玄米タルト”

なんで玄米??

これはタルトの部分に ゆっくり時間をかけて炒った玄米をすりつぶし、

全粒粉と菜種オイルと豆乳を合わせて 玄米のプチプチ感が残るざっくりタルトにしたのでした。。

中には たっぷりの苺とバナナをアーモンドクリームと混ぜ合わせ さらに上にも

苺とバナナとぎっしりと並べて じっくりとオーブンで焼きあげた

”苺とバナナの玄米タルト”

次の 23日上賀茂手作り市にも   有機レモンとココナッツのケーキと一緒に

このタルトも連れてきますよ〜


良かったら 遊びにきてね★


読んでくれてありがとう  


パン作り その後

JUGEMテーマ:グルメ
 天然酵母のパンを 昨日から仕込み中の今日
(詳しくは 昨日の日記から読んでね。。)

今朝 酵母ちゃんを見てみると。。。



真ん中に目印でひいた線より 2倍以上に膨らんでくれてました!!

酵母ちゃん。

生きてます。


ふたを開けてみると。。。



ちゃ〜んと プクプクと ゆっくりと呼吸をしているかのように

成長し続けている 酵母ちゃん。

生きてます。

ちゃんと 生きてる食べ物を食べるとゆうことは

それだけ 食べ物からパワーをもらえるんやなあ。。。


さっそく この中種を使い パンをこねました



こねこね こねこね こねこね。。。

手のひらを 全部使って こねること 約30分。

これを しばらく発酵させます

すると 6時間後には。。。




ふんわりと 倍くらいにふくらんでくれました♪

これに クロスの線をいれたらば。。。



さっそく オーブンへ!!

180℃で 約30分ほど 焼いたらば。。。

ジャアアアアアアアン!!!




ウウウウウウウウン!!
おいしそおおおおおおおおおお!!

明日の朝食が楽しみです★

そうそう 今回の自家製パンの原材料は、、、

国産強力粉、 全粒粉、 塩、 甜菜糖(ほんの少し)、 グレープシードオイル(これまたほんの少し)

の以上です。



パンが焼けたところで、、、

さあ! ケーキの 仕込みをしなければ!


読んでくれてありがとう。。


パン作り

JUGEMテーマ:グルメ
 今週の土曜日、 今月の15日は知恩寺さんの手作り市です♪


最近 天然酵母のパンが 朝にむしょうに食べたい!!

とゆう思いがあり。。


その出店の仕込みをしながら ついでに 先日からレーズンで作っておいた酵母で

今日は パンの生種作りしました。

ひ〜君が 1歳くらいの時 天然酵母のパンにはまり 

夏の間 約一ヶ月間 滞在させてもらった高知の友達のおうちでも

朝食のパンをこねて みんなで よく食べたなあ〜。。。

なんて 思い出しながら。。。


今回は 無農薬のノンオイルコーティングレーズンで 酵母を作りました。
(今の時期はここまで約5日間の道のり)

その酵母液を 全粒粉と混ぜあわせます。




今朝 混ぜ合わせた酵母ちゃんたちは 昨日の2倍ほどにふくらみ。。。

さらに 酵母液をまぜまぜして。。。


約5時間後には。。。



さらに ふくらむ酵母ちゃん♪

今日はすこし ひんやりとした気候なので このまま 常温で休んでもらうことに

しました。

明日 どれだけ 成長してはるか たのしみ〜



そんな パン作りにうきうきしながらも

次の出店に出す仕込み 仕込みと。。。

ほうれん草のケーキの ほうれん草をゆでゆでしています


なんてあざやかな緑色!! このゆでたほうれん草、  この後 茎の部分だけ切り取って

食べてみたら なんて甘いんでしょう!!

もちろん無農薬なので そのまんまの 緑の味がとても濃厚です。。



そして オーブンの中には  カルシウムたっぷりのつくしのクッキーも。

もうすぐ つくしちゃんとも お別れの季節ですなあ。。。



今年もカルシウム いっぱい与えてくれてありがとうよおお★


今月は 今週土曜日の知恩寺さんと

5月23日 日曜日の上賀茂手作り市にも出店予定です

遊びにきてね




明日の 酵母ちゃん  どんなけ膨らむか 乞うご期待!! (←自分が一番 期待してるんですが。。。)
 


読んでくれてありがとう。。


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