帰ってきました!

一週間の高知旅から帰ってきました!
いや〜 濃かった!!
たった一週間なのになんだか 一年間ほど高知にいたくらい
毎日 濃い出来事が起こりまくりで。。。
やっぱり 日食のせいもあったのかなあ。。。

一言で言うと 陰陽の世界をこの一週間でしかも日食を境目に
マジマジと見せてもらう事ができました。

ほんと この世界って 全て二つなんやなあ。。。
改めて原点に戻らせていただいた感じ。

高知では無農薬のブルーベリーを育ててる農家さんとこで
ブルーベリー あきるほど食べさせてもらったり
土佐かつおのパーティーしてもらったり
海で泳いだり 歌舞伎みたり(これは子供にめちゃおすすめ!私の息子2歳になる光は初歌舞伎でだいぶ興奮してたのしんでました!)

ほんと色んな事 させてもらったなあ。。。

そして やっぱり お野菜や果物が育てやすい気候だからか 何食べてもうまい!!
改めて お野菜の美味しさ 実感させてもらいました
そんでもって 自分で育てたお野菜でパンやスイーツ作ったりしてる人の話し聞けて 私の 近い未来したい事のイメージがだいぶ ふくらんだなあ。。

濃かったけど行ってよかった。
光もぐんと成長した気がする

さあ 次は北海道!!

夏はあそぶぞおおおおおお!!


ホームページが!

凄い!虹色パンダのホームページを友達に作ってもらってたんやけど
今さっき ケーキの仕込中に一休みと思って見てみたら 出来てる!!
じいいいいいいいいん と一人で感動。。。。

ううううううう 嬉しい、、、

今 ホームページ作ってくれてる友達は 私がどんな感じにしたいのかを 一言いうだけで 全部それをキャッチしてくれる。
きっと 一度こうゆうの作った人はわかるかもだけど
本当に 大変な作業だと思う。

相手がいったい 何をこのページから伝えたいのか。。。

ある意味 カウンセリングの仕事と同じやなあ。。。 と 私は友達とのホームページを作るにあたり感じた。

でも 彼女は本当に凄い!

今 まだこの彼女いわく これを仕事にしていくための”修行中の期間”らしいけど 私はこう思う。

この人は 人の心をキャッチしてくれるから 相手の ”本当の心” を
ホームページの1ページの中に 創り出してくれる

いくら テクニックがあるとしても その人の創りだすものに ”心がないもの”ならばそれは ただたんに 機械と同じものになってしまうと思う。

技術は勉強すれば 身につくもんやと思う。
でも そこに込めれる ”心”  は その人しか出せない味なんだろうなあ。。。
(なんて偉そうに書いてすみません。。。。)

でも 本当に 良い友達に恵まれた!

ありがとう。
本当に
ありがとう。。。

さあ! 明日の知恩寺 頑張るぞおおお♪ 

ケーキ工房で。。。

今日は朝から一日中 手作り市のためのケーキ仕込み。。。
とはいっても 手作り市に出すケーキは全て焼きたてのケーキのみなので
今日している事は 中に入れるとうもろこしをグツグツゆでておいたり
くるみをキャラメルで香ばしくからめたり。。。

でもこうゆう作業ってほんと 無心になれて気持ちいいい!
暑い工房の中でも なぜかそんなに暑さを感じず モクモクと集中する。。

仕込みしながら明日の夜から焼き上げるケーキを色々と思案する。

やっぱり夏の一品 さわやかな香りするケーキがいいなあ。。

となると やっぱり柑橘系か!

よし!きめた 今月はオレンジとレモン。。。 それと やっぱり旬のとうもろこしも使ってと。。。

なんて色々考えたりしながら さっそく友達からわけてもらった 鹿児島産のオレンジでオレンジピールつくり♪

何度もグツグツ沸かしては 沸騰させてお湯を捨てる。

こうすることで 皮についたゴミなどが綺麗に洗われる。

そして香ばしいたっぷりのきび糖でゆっくり時間をかけて 煮詰めていく。。

うううううん  いい香り。。

工房中 庭中(虹色パンダの工房はおうちの庭に建っている 小さな手作りの工房です)

オレンジの夏の匂いがただよう。

このオレンジピールを 愛称ばつぐんのガトーショコラの生地に混ぜあわせる瞬間が楽しみ楽しみ♪


知恩寺手づくり市

百万遍知恩寺手づくり市
7月15日(水)8:00〜16:00

虹色パンダのケーキ屋さん出店します!


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